エゾシカ料理と道産牛が楽しめる豪華コース♪独特な香りがするエゾシカのイメージですが、全く臭みもなく柔らかくておいしいお肉です。生ビール・ワイン・日本酒・サングリア・芋焼酎・麦焼酎・ウィスキー・カクテルetc
【エゾシカ×道産牛×ステーキ】豪華堪能コース♪
・100種120分飲み放題付き全10品3980円
１品目 Appetizer
その日の日替わりで出している手作りおつまみ
（まずは乾杯と共にすぐ食べられるおつまみを）
２品目 Slada
生ハムとパルミジャーノチーズのシーザーサラダ
（葉野菜や根菜を生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノチーズを加えてシーザードレッシングで）
３品目 Carpaccio
鮮魚のカルパッチョ
（その日仕入れた新鮮なのお魚を季節で選んで）
４品目 Corned Venison
エゾシカのパテ・ド・カンパーニュ
（エゾシカ肉を使ってパテに仕上げました）
５品目 Gyoza
エゾシカor豚肉の自家製手作り餃子
（自家製の食べるラー油と黒酢胡椒を添えて）
６品目 W Meet
エゾシカと道産牛のステーキ
（柔らかいエゾシカと道産牛のお肉を焼き野菜と共に）
７品目 Side Dish
彩り野菜のピクルス
（お肉の後は箸休めでさっぱりしたピクルスを）
８品目 Side Dish２
道産ジャガイモのモルトビネガーピクルス
（一風変わったピクルスを野菜のピクルスと一緒に）
９品目 Pasta
エゾシカボロネーゼと茄子のタリアテッレ
（じっくり赤ワインで煮込んだエゾシカ挽肉のパスタ）
１０品目 Dessert
チョコレートケーキ
（甘いチョコレートケーキで〆て♪）
当日の仕入状況により、食材などが変更する恐れがあります。
アレルギーや食べれないものがあればご相談ください。
５名様から貸し切り可能です。料金帯によっては人数などもご相談ください。